加工定制:是 | 品牌:越能 | 型号:YN |
品类:隧道式 |
海鱼微波烘干机适用于海鱼、虾、鱿鱼、鲍鱼等产品的快速烘干,采用微波对海鱼进行非接触式的整体加热,加热迅速,加热均匀,迅速蒸发物料内部的水分,达到干燥的目的,同时设备可用于包装后海鱼的杀菌,杀菌效果好,无需杀菌***等投放,是一款工艺***的微波烘干设备。
海鱼又叫咸水鱼,常见的有黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,由于海鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且易于消化吸收,因而受到人们的喜爱。海鱼的烹调方法多种多样,除一般的清蒸、水煮、油炸以外,还有部分的海鱼采取自然光晒、热风烘干等方式制作海鱼干,特别是部分的食品加工企业以海鱼干作为主打产品。随着微波技术在生产加工行业的应用日益成熟,采用微波烘干设备取代传统工艺烘干海鱼,烘干速度更快,效率可达数倍甚至数十倍,由于微波加热均匀,因而烘干后的产品品质更好,口味更好,同时设备节省能耗,与远红外加热相比,节省能耗30%以上。
采用微波烘干设备烘干海鱼具有以下特点:
1、加热迅速、加热均匀、产品品质好。微波加热与传统加热方式完全不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导过程。因此,海鱼可以极短的时间内达到加热温度;由于微波加热均可使海鱼表里同时均匀加热,因而产品品质好,不会出现外焦内生的现象,无需二次加工;由于微波加热使海鱼内部的水分迅速气化,因而达到海鱼膨化的效果,使海鱼干更加松脆。
2、一机两用,同时可用于杀菌灭酶。微波杀菌的作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果,采用微波烘干设备对包装后的海鱼进行杀菌,产品仅需在75-85℃的微波场中2-3分钟,其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等被有效杀灭,达到杀菌的目的。采用微波杀菌,无需二次杀菌,无需杀菌***投放,且杀菌温度低,时间短,***程度的保存海鱼的活性与营养成分,提高产品品质。
3、工艺***、易控制。微波烘干设备采用人机界面和PLC系统自动化控制,实时监控,一键设定,系统全自动,操作灵活简单;设备无需预热,没有热惯性,采用微波功率可调,只要控制微波功率即可实现立即加热和终止,***程度的节省能耗。
海鱼微波烘干机主要采用不锈钢板制造,有***的隔热保温性能与抗腐蚀性,热量溢出少,工作环境好,且设备使用寿命长;设备体积小,采用隧道式结构,易于和前后工序连成自动线,劳动强度低,整体生产效率得到提升。
我司生产的微波烘干设备质量好,有***,是国内***;热烈欢迎各界用户来电咨询,现场考察、参观及洽谈;我们将竭诚为您提供优质服务。
设备参数名 | 设备参数值 | 设备参数名 | 设备参数值 |
设备型号 | YN-40KW | 微波功率 | 40KW(可调) |
电源输入 | 三相380±10% 50Hz±1% | 微波频率 | 2450MHz±50MHz |
脱水率 | 40kg/h | 传送速度 | 0.1~5m/min |
规格尺寸 | 1280*136*175cm(量身订做) | 进出料口高度 | 80mm(量身定做) |
传输带宽度 | 800mm(量身定做) | 微波泄露 | ≤1mw/cm2 |
手机:18565230738
Q Q: 1905206492
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